| さば寿司(鯖の姿寿司)、しめさば、鰹のたたき、鰹の刺身まで！新鮮な魚を高知から送るき！ |
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| 【高知のブランドサバ 清水さば】 清水さばとは瀬付きのゴマサバのことですが、模様が一番の特徴です！ 土佐近海においては潮の流れが早いこともあり、よく身が締まった清水 サバが水揚げされています。一年を通じて獲れる身近なサバですが、特 に秋から冬にかけては脂が乗り、刺身やタタキにしても最高です！ そんな清水サバを使った鯖(さば)寿司やしめ鯖が旨くないわけがない！ 田舎高知からの旨いもの発信です！ |
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私個人酸っぱいだけのイメージしかなかったのですが、コレを食べて目からウロコです （高知32歳 男性） |
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栄養素が高く庶民の魚として定着している「さば」当店のしめさばは「清水サバ」を使ってます！
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高知のブランドさば、清水サバを使っての【しめさば】 酒の肴にバツグン！の相性。もちろん焼酎が一番だと聞きます。 お米との相性もバッチリ！もうおかわりが止まらなくなってしまう。 また今日も地元で売れてます（笑） ボクとフィッシュマン特製しめさば3〜10枚 各セット 高知産 薬味(ねぎ,タマネギ)付 |
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