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【土佐近海で釣り上げた新鮮な鰹(かつお)】
酒豪の県としても知られる高知県は、宴会時には必ずと言っていい程
鰹(かつお)のタタキや刺身が振る舞われますが、客人おもてなし時に
だけではなく、日頃から各家庭で親しまれているのです。
本場高知での各家庭の一日当たりの消費量は全国でもトップクラス！
それだけ高知のカツオは県民に愛されています！
冷凍保存していない新鮮な高知の鰹(かつお)を全国にお届けします！ |
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高知の鰹(かつお)をタタキにして直送します！
獲れたて新鮮なままの活きの
いいカツオ！その獲れたてを真空で処理してからすばやく発送します。このたたきは、高知の人間は、ほんまにようけ食べる！
刺身嫌いのお子さんもかつおのたたきなら食べてしまう程もっとも親しみやすく、また庶民的なごちそうです。 |
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| 鰹(かつお)＝高知やき！
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【鰹タタキ】
かつおのたたきには、
もちろんよくお酒が似合う。
ニンニクのスライスは必須！ |
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| 脂ののった鰹(かつお)は絶品。毎日食卓に上がっても苦にはならないはず！ |
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| 本場高知の「鰹(かつお)たたき」をお客に出してもヨシ！自分だけ食べてもヨシ！ |
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高知のかつおを使った【鰹タタキ】塩たたきがオススメ！
まさしく高知の代表料理で高知の代名詞ともなっています。
間違いなく高知の鰹(かつお)と他県の鰹の違いを感じるハズです！
ボクとフィッシュマン特製 鰹のたたき 2節(約800g)
高知産 薬味(ねぎ,にんにく,大葉,タマネギ)付 |
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